Wat gaat Olympia serveren op ieders favoriete straatfeest?
We spraken met Giannis Michailidis, eigenaar van Olympia Kitchen Bar, een van de oorspronkelijke deelnemers aan Breakbulk Boulevard die dit jaar terugkeert om een heerlijk gerecht toe te voegen aan het straatfeest. De Schiedamse Vest wordt afgesloten voor bezoekers van Breakbulk Europe en omgetoverd tot een bruisend feest met eten, drinken en muziek – een geliefd netwerkevenement dat direct volgt op de welkomstborrel op dinsdag in Rotterdam Ahoy. Deelnemers kunnen het feest zonder extra kosten aan hun registratie toevoegen door de link te volgen die ze hebben ontvangen.
Dit jaar serveert het restaurant van Giannis tijdens het feest Griekse streetfoodhapjes: Bao Bun met zoetzure gekruide varkensvlees en kipgyros.
Deelnemers aan de Breakbulk zijn van harte welkom om tijdens hun verblijf in Rotterdam te dineren bij Olympia Kitchen Bar. Olympia is sinds 1985 een familierestaurant. "We hebben onlangs onze stijl vernieuwd, die een mix is van eigentijds Grieks en industrieel," zegt Giannis. "Onze keuken serveert een combinatie van traditionele Griekse, mediterrane en Mediterra-Aziatische gerechten."
Probeer zeker hun specialiteiten eens:
- Lamsbout met zoete aardappelpuree en een dip van verse yoghurt
- Gegrilde octopus met een vinaigrette van olijfolie, citroen en mosterd
- Gevulde aubergine met zoete tomaten, uien, knoflook en geitenkaas
.png?ext=.png){kind=icon}
_1.jpg?ext=.jpg)
