Tres formas de desayunar en Róterdam

Hedi Visscher, natural de Róterdam y directora del Consejo de Promoción del Puerto de Róterdam (RPPC), sabe que la mejor forma de empezar un día ajetreado es con un buen desayuno. Aquí nos cuenta cuáles eran sus platos favoritos de la infancia y ofrece tres estupendas recomendaciones para los visitantes de Breakbulk Europe, ya sea para una comida rápida de camino a Rotterdam Ahoy, para sentarse a comer con un buen amigo o para una reunión de desayuno con compañeros de trabajo. 

P: ¿En qué consistiría un desayuno tradicional holandés? 

No estoy seguro de si existe algo así como un desayuno tradicional holandés; quizá el pan, pero nunca lo como por la mañana. Cuando uno piensa en algo tradicional, tiende a recordar su infancia. Recuerdo un desayuno bastante curioso y quizá tradicional que solía tomar en casa de mis abuelos. Se trata simplemente de unas galletas redondas grandes a las que se les echa leche por encima. El truco consistía en verter la leche tan despacio que las galletas la absorbieran y se empaparan. No lo he vuelto a comer desde mi infancia y dudo que hoy en día me siga gustando (no lo creo, jaja).   

P: ¿Cuál es tu desayuno favorito para una tranquila mañana de domingo? ¿Y si vas con prisa para ir al trabajo? 

Los días laborables suelo tomar yogur griego con fruta y frutos secos, y una taza de té Lady Grey. Cuando tengo más tiempo por la mañana, me encanta disfrutar de un desayuno abundante con mi familia, con panecillos y gofres. Mi desayuno favorito de todos los tiempos es un cruasán francés con mantequilla cremosa, pero eso es algo que, en realidad, solo se puede comer en Francia. 

¿Cuáles son tus tres sitios favoritos de Róterdam para desayunar?

Para un desayuno rápido, prueba Jordy’s Bakery. Hay cuatro locales donde puedes tomarte un desayuno rápido, como un panecillo o una tostada de jamón y queso (tosti). El pan en sí está delicioso; eso debe de tener algo que ver con el hecho de que Jordy proviene de una familia de panaderos. 

Panadería Jordy's
Nieuwe Binnenweg 97a
Tel. 010 225 0952
Abierto todos los días de 8:00 a 18:00

¿Vas a quedar con un amigo? Me encanta desayunar con amigos en Bertmans. Mi plato favorito es el bandeja de brunch, repleto de todo tipo de delicias, como una pequeña tortita de plátano y yogur de coco con sirope de arce. Aunque está en el centro de la ciudad y suele estar bastante concurrido, me encanta su ambiente relajado. ¡También es ideal para comer o cenar! 

Bertmans
Calle Karel Doorman, 292
Tel. 010 742 0910
De lunes a jueves, de 8:30 a 22:00; viernes y sábado, de 8:30 a 23:00; domingo, de 9:00 a 21:00
Acepta reservas; hay espacio disponible para grupos grandes


Una reunión con desayuno: Cuando se trabaja en el sector portuario o marítimo, a todo el mundo le encanta contemplar el mar y ver pasar los barcos. ¡Al menos a mí sí! ¿Qué mejor lugar que el Hotel New York para disfrutar de unas magníficas vistas al mar mientras se aprecia su grandeza histórica? Puede que haya un poco de ruido, pero si eliges una de las mesas de la izquierda al entrar, ¡no tendrás ningún problema!

Hotel Nueva York
Koninginnenhoofd, 1
Tel. +31 (0) 10 439 05 00
Para grupos de 12 personas o más, envía un correo electrónico a [email protected]. para reservas