Frühstück in Rotterdam auf drei Arten

Die Rotterdamerin Hedi Visscher, Direktorin des Rotterdam Port Promotion Council (RPPC), weiß, dass ein guter Start in einen arbeitsreichen Tag mit einem guten Frühstück beginnt. Hier verrät sie ihre Lieblingsgerichte aus Kindertagen und gibt drei tolle Empfehlungen für Besucher der Breakbulk Europe – sei es für eine schnelle Mahlzeit auf dem Weg zum Rotterdam Ahoy, ein gemütliches Essen mit einem guten Freund oder ein Frühstückstreffen mit Kollegen. 

F: Was gehört zu einem traditionellen niederländischen Frühstück? 

Ich bin mir nicht sicher, ob es so etwas wie ein traditionelles niederländisches Frühstück überhaupt gibt – vielleicht Brot, aber das esse ich morgens nie. Wenn man an etwas Traditionelles denkt, denkt man meist an seine Kindheit zurück. Ich erinnere mich an ein ziemlich kurioses und vielleicht traditionelles Frühstück, das ich früher bei meinen Großeltern gegessen habe. Es sind einfach große runde Kekse, über die Milch gegossen wird. Der Trick bestand darin, die Milch so langsam zu gießen, dass die Kekse sie aufsaugen und matschig werden. Ich habe das seit meiner Kindheit nicht mehr gegessen und bezweifle, dass es mir heute noch schmecken würde (glaube ich nicht, haha).   

F: Was ist dein Lieblingsfrühstück an einem gemütlichen Sonntagmorgen? Und was isst du, wenn du es eilig hast, zur Arbeit zu kommen? 

An Werktagen esse ich normalerweise griechischen Joghurt mit Obst und Nüssen und trinke dazu eine Tasse Lady-Grey-Tee. Wenn ich morgens mehr Zeit habe, genieße ich es, mit meiner Familie ausgiebig zu frühstücken – mit Brötchen und Waffeln. Mein absolutes Lieblingsfrühstück ist ein französisches Croissant mit Buttercreme, aber das kann man eigentlich nur in Frankreich genießen. 

Was sind deine drei Lieblingsorte in Rotterdam zum Frühstücken?

Für ein Frühstück für unterwegs, dann probier mal Jordy’s Bakery aus. Es gibt vier Filialen, in denen du dir ein schnelles Frühstück wie ein Brötchen oder einen Schinken-Käse-Toast (Tosti) holen kannst. Das Brot selbst ist köstlich – das muss wohl damit zu tun haben, dass Jordy stammt aus einer Bäckerfamilie. 

Jordy's Bakery
Nieuwe Binnenweg 97a
Tel. 010 225 0952
Täglich von 8:00 bis 18:00 Uhr geöffnet

Triffst du dich mit einem Freund? Ich frühstücke sehr gerne mit Freunden bei Bertmans. Mein Lieblingsgericht ist das Brunch-Platte, vollgepackt mit allerlei Köstlichkeiten wie kleinen Bananenpfannkuchen und Kokosjoghurt mit Ahornsirup. Obwohl es mitten in der Innenstadt liegt und oft ziemlich voll ist, genieße ich die entspannte Atmosphäre. Auch ideal zum Mittag- oder Abendessen! 

Bertmans
Karel-Doormans-Straße 292
Tel. 010 742 0910
Montag bis Donnerstag von 8:30 bis 22:00 Uhr; Freitag und Samstag von 8:30 bis 23:00 Uhr; Sonntag von 9:00 bis 21:00 Uhr
Reservierungen möglich, Platz für größere Gruppen vorhanden


Ein Frühstückstreffen: Wer in der Hafen- oder Schifffahrtsbranche arbeitet, liebt es, auf das Wasser zu blicken und die vorbeifahrenden Schiffe zu beobachten. Mir geht es jedenfalls so! Wo könnte man besser einen herrlichen Blick auf das Wasser genießen und gleichzeitig die historische Pracht bewundern als im Hotel New York? Es kann zwar etwas laut sein, aber wenn du dir einen der Tische links vom Eingang aussuchst, ist alles in Ordnung!

Hotel New York
Koninginnenhoofd 1
Tel. +31 (0) 10 439 05 00
Für Gruppen ab 12 Personen senden Sie bitte eine E-Mail an [email protected]. für Reservierungen