Breakbulk Boulevard: Restaurantbetreiber gibt einen Vorgeschmack auf die Speisekarte

Wir haben uns mit Giannis Michailidis unterhalten, dem Inhaber der Olympia Kitchen Bar, einem der ursprünglichen Teilnehmer des Breakbulk Boulevard, der auch in diesem Jahr wieder dabei sein wird, um die Straßenparty um ein köstliches Gericht zu bereichern. Die am Schiedamse Vest gelegene Straße wird für die Besucher der Breakbulk Europe gesperrt und in ein lebhaftes Fest mit Essen, Getränken und Musik verwandelt – ein beliebtes Networking-Event, das unmittelbar auf den Begrüßungsempfang am Dienstag im Rotterdam Ahoy folgt. Teilnehmer können die Party ohne zusätzliche Kosten zu ihrer Anmeldung hinzufügen, indem sie dem ihnen zugesandten Link folgen.

Dieses Jahr serviert Giannis' Restaurant auf der Party griechische Street-Food-Häppchen: Bao-Brötchen mit süß-saurer Schweinefleischfüllung und Hähnchen-Gyros.

Die Teilnehmer der Breakbulk sind herzlich eingeladen, während ihres Aufenthalts in Rotterdam in der Olympia Kitchen Bar zu speisen. Olympia ist seit 1985 ein familiengeführtes Restaurant. „Wir haben kürzlich unseren Stil aktualisiert, der eine Mischung aus zeitgenössischem griechischem und industriellem Stil ist“, sagt Giannis. „Unsere Küche serviert eine Kombination aus traditionellen griechischen, mediterranen und mediterrasischen Gerichten.“

Probieren Sie unbedingt die Spezialitäten des Hauses:

• Lammkeule mit Süßkartoffelpüree und frischem Joghurt-Dip
• Gegrillter Tintenfisch mit einer Vinaigrette aus Olivenöl, Zitrone und Senf
• Gefüllte Auberginen mit süßen Tomaten, Zwiebeln, Knoblauch und Ziegenkäse 

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